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Baan - FRANCHISE For us, the Franchise means bringing back the culinary peculiarities of the Hawaiian reality with the flavors of Asia. The passion for food and travel has guided us in creating the success of two totally different paths. It is therefore time to bring healthy food, flavors, and the feeling of being on vacation with you, wherever you are! MASSIMILIANO PASI - LUIGI DELPRETE FOUNDERS OF BAAN - STREEt FOOD Baan ha aperto le sue porte nel 2019. Il grande lavoro di divulgazione è già stato fatto. Le frizioni e i dubbi non esistono più . La poké è diventata uno dei piatti più iconici dei nostri tempi e continua a crescere a dismisura. Le nostre poké sono sulla bocca di tutti (e anche nello stomaco!) ​. Questo è il momento perfetto per entrare a far parte della nostra grande famiglia! Scrivici nel form sotto per avere più informazioni. California Poké Salmon Poké Bowl Buddha Bowl California Poké 1/11 NEW WAY TO EAT HEALTHY Una bowl equilibrata, personalizzabile fino all'ultimo ingrediente è il DEAL per chiunque. Perfetta per una pausa lavoro, ideale per una cena di gruppo, insostituibile per un pasto take away. La poké non sbaglia mai! to you Forte identificazione con il nostro concept e il nostro scopo. D eve diventare la tua passione, il tuo DNA. Figura con forte spirito imprenditoriale. Persona portata per lavoro in team. Motivazione e impegno per costruire il successo ed avere un business profittevole. Predisposizione a gestire un gruppo lavoro, dimostrando leadership e un buon esempio per i dipendenti. Gestione familiare o controllata. Il franchisee dovrà essere presente nell'attività per ottenere i risultati da noi previsti. Personalità e carattere aperto a nuove sfide ogni giorno. Malleabilità. Il nostro business non si ferma mai. Siamo in continuo sviluppo e miglioramento. Si necessita una predisposizione ad evolversi in fretta. Baan - PERCHÈ? Il nostro sogno è quello di portare l'Heathy Food sulle strade italiane e poter modificare in meglio le nostre abitudini. Vuoi far parte anche tu del nostro sogno? ​ Baan nasce dall’amore per i sapori asiatici, per gli Street Food della Thailandia, per i sapori inconfondibili delle materie prime di qualità.. Stiamo cercando persone con idee simili che condividano la nostra visione. Cerchiamodelle figure pronete a prendere in mano il proprio destino, cambiando la vita degli altri un pasto alla volta! Cosa c'è di meglio di crescere ed avere successo migliorando la vita degli altri? ​ Motivazione e impegno sono la chiave del nostro successo. Baan vuole portare i sapori del mondo ovunque tu sia, selezionando prodotti di alta qualità curando tutto nei minimi dettagli. Il nostro è un food retail innovativo creato nel Boom digitale, che sta cambiando l’idea della ristorazione. Sei sicuro di voler perdere questa occasione? Non perdere tempo, contattaci e scopri insieme a noi se sei il giusto "Match" per intraprendere questa esperienza! to you Contattaci e inserisci i tuoi dati nel form qua sotto , lasciando più informazioni possibili. Incontro nella nostra sede. Identificazione della location con il nostro team. Comprensione e decisione dell'entità dell'investimento da parete del franchisee. Planning della metratura e della disposizione dell'arredo. Primi step verso l'approvazione del progetto con il nostro studio geometri. to you Prima di iniziare ad operare si terrà un corso sulla lavorazione della materia prima , gestione del magazzino, operatività di cassa e management del personale. Inoltre, ti sveleremo i segreti per fare si che il prodotto finito sia inimitabile e riconoscibile dalla nostra clientela affezionata. Follow-up di un nostro specialista durante i primi mesi di attività. Corsi di aggiornamento ogni semestre nel nostro laboratorio a Igea Marina, per franchisee e dipendenti del franchisee. Materie prime già semilavorate e certificate dal nostro laboratorio centralizzato (es.: pesce già pulito, sfilettato e fatto a cubetti...) Marinature e salse speciali già preparate, pronte all'acquisto. Sito completo per ordinazioni e pagamenti online. Cassa smart integrata nel nostro sistema, per una gestione ordini facile ed efficiente. Assistenza grafica e pubblicitaria. Vestiario completo brandizzato. Materiale per asporto brandizzato. Cartelloni e infografica. Plan organizzato per delivery. Food cost già studiato al centesimo e allineato per una marginalità elevata. Controllo costi ottimizzato tramite report. quadrimestrale sugli acquisti diretti. Studio dei flussi in-shop per un'esperienza ottimale del cliente. Merce per upselling e cross-selling. Programma fedeltà. Lista fornitori per le materie prime fresche. Vendite assicurate grazie al nostro brand altamente riconosciuto. Prodotti esclusivi e introvabili sul mercato grazie alla nostra LLC sita a Bangkok, Thailandia che rifornisce i nostri magazzini italiani e ricerca costantemente per avere un gap sulla concorrenza. Supporto grafico per social media. Supporto tecnico sulla pubblicità locale. Pubblicità a livello regionale. VOGLIO SAPERE DI PIù Nome Cognome Email Telefono Come hai saputo di noi? Seleziona un'opzione Raccontaci in breve perchè sei interessato Invia! Grazie per averci scritto. Ti ricontatteremo al più presto! to you Per avere tutte le informazioni specifiche riguardanti il nostro franchise, compila il form qua affianco e ti manderemo un file con tutti i dati su: ​ Investimento minimo e modalità di pagamento Nostro format operativo Guadagni stimati Utili dei nostri punti vendita Dati sugli ultimi anni di operatività ROI (Return On Investment) Business Plan da presentare all'eventuale istituto di credito Royalties to you Siamo ragazzi giovani e il futuro ci appartiene. È nostra responsabilità preservarlo. Per questo motivo ci impegniamo a limitare al minimo l’uso di materiali che hanno un impatto sull’ambiente. Per il nostro packaging, di cui assicuriamo lo smaltimento differenziato, utilizziamo prevalentemente materiali: • RICICLATI • PLA, completamente naturali biodegradabili e compostabili • FSC, provenienti da fonti gestite in maniera responsabile. ​

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KOMBUCHA RAMUNE SOJU MOGU MOGU BIRRE SAKE BEVANDE VINI DESSERT MENU Tutte le nostre Signature Bowls e la possibilità di costruirti la tua preferita direttamente sul sito, ovunque tu sia. Appetizers e tanto altro! SIGNATURE BOWLS Tsukemono Dashi Salmon Introduciamo la Bowl di questo mese con delle novità - Tsukemono: cipolla rossa sottaceto e zenzero rosa, sapore dolciastro e pungente - Soia Dashi, sapore ricco e affumicato Riso con Soia Dashi, Salmone con Soia Dashi e Cipollotto, Avocado, Ananas, Cetrioli, Zenzero Rosa e Cipolla Rossa Sottaceto. Spicy Teriyaki, Mayo Giapponese e Sesamo. 15,90 € 15,90 EUR Mini Bowl Base riso sushi con salsa di soia, salmone, avocado, mango e cipolla fritta. Salsa Teriyaki. 7,90 € 7,90 EUR Kīlauea Poké Base Riso condito con Aceto di Riso Tonno, Cipollotto, Furikake. Specifica nelle opzioni se vuoi la marinatura e il Wakame in aggiunta! 10,90 € 10,90 EUR Salmon Poké Bowl Riso Sushi con salsa di Soia. Salmone marinato in salsa di Soia, olio di Sesamo. Doppia porzione di Avocado, Wakame, Edamame, Mandorle Affettate. Salsa Teriyaki. 13,00 € 13,00 EUR California Poké Riso Sushi con salsa di Soia. Salmone marinato con Soia, olio di Sesamo. Edamame, Avocado, Mango, Wakame , Mandorle Affettate e Sesamo. Salsa Teriyaki. 13,90 € 13,90 EUR Tuna Poké Bowl Riso Sushi con salsa di Soia. Tonno marinato in Spicy Soia, salsa di Ostriche, olio di Sesamo, Cipollotto. Doppia porzione di Wakame, Cipolla Rossa, Ananas, Cipollina fritta. Salsa Vulcano. spicy 13,50 € 13,50 EUR Ahi Tuna Poké Riso Sushi con salsa di Soia. Tonno marinato in Spicy Soia, salsa di Ostriche, olio di Sesamo, Cipollotto. Ananas, Zenzero, Wakame, Avocado, Cipollina Fritta, Sesamo. Salsa Teriyaki, Salsa Vulcano. spicy 13,90 € 13,90 EUR Tropical Poké Riso Sushi con salsa di Soia. Salmone marinato con salsa di Soia, Salsa Philadelphia, Salsa Teriyaki, Sesamo e Ananas. Mango, Germogli di soia, Avocado, Wakame, Zenzero, Anacardi. Salsa Philadelphia. 14,50 € 14,50 EUR Buddha Bowl Riso Sushi con salsa di Soia. Pulled Pork (maiale sfilacciato). Doppia porzione di Avocado, Edamame, Pomodoro Essiccato, Cetrioli, Cavolo Cappuccio Rosso, Sesamo. Salsa Philadelphia. 12,90 € 12,90 EUR Chicken Teriyaki Bowl Riso Sushi con salsa di Soia. Pollo marinato in salsa Teriyaki. Doppia porzione di Avocado, Edamame, Anacardi, Sesamo. Salsa Teriyaki. 12,50 € 12,50 EUR Veggie Bowl Riso Sushi con salsa Soia. Tofu piastrato. Edamame, Wakame, Avocado, Mango, Anacardi, Mandorle Affettate. Salsa Teriyaki. vegetarian vegan 16,00 € 16,00 EUR Bubba Shrimp Poké Riso sushi con salsa di Soia. Gamberi saltati in padella con salsa al Pepe, (Original Thai), Carote, Cipolla rossa, Avocado, Germogli di soia Anacardi, lime. Salsa Vulcano. spicy 15,90 € 15,90 EUR Takoyaki Bowl Riso Sushi con salsa di Soia. Takoyaki (polpette di polpo in pastella fritto). Edamame, Mango, Pomodorini, Cipolla Rossa, Cipollina Fritta. Salsa Philadelphia. 12,50 € 12,50 EUR Octopus Poké Riso sushi con salsa di Soia. Polpo (bollito) marinato con Olio EVO, Lime, Pepe, Sale. Pomodorini, Avocado, Wakame, Cipolla Rossa, Zenzero, Cipollina Fritta. Salsa Philadelphia. 14,90 € 14,90 EUR COMPONI LA TUA POKE Componi la tua Pokè: Piccola Ora tocca a te! Costruisci la tua poké! Scatena la tua fantasia oppure fatti aiutare da uno dei nostri ragazzi se sei indeciso!. 11,00 € 11,00 EUR Componi la tua Poké: Grande Ora tocca a te! Costruisci la tua poké! Scatena la tua fantasia oppure fatti aiutare da uno dei nostri ragazzi se sei indeciso! 13,00 € 13,00 EUR Componi la tua Veggie Bowl Piccola. (5 topping inclusi). Ora tocca a te! Costruisci la tua Veggie Bowl! Scatena la tua fantasia oppure fatti aiutare da uno dei nostri ragazzi se sei indeciso! vegetarian 9,00 € 9,00 EUR Componi la tua Veggie Bowl Grande. (7 topping inclusi). Ora tocca a te! Costruisci la tua Veggie Bowl! Scatena la tua fantasia oppure fatti aiutare da uno dei nostri ragazzi se sei indeciso! vegetarian 11,00 € 11,00 EUR CURRY BOWLS Per gli amanti del Curry, una versione dedicata! Massaman Curry Chicken Bowl Riso scondito con sesamo, anacardi e cipollotto. Il Massaman Curry Chicken è composto da: pollo, latte di cocco, peperoncino rosso essiccato, aglio, scalogno, sale, citronella, cumino, semi di coriandolo. spicy 15,00 € 15,00 EUR Green Curry Shrimp Bowl Riso con olio evo, Gamberi con Salsa al Curry Verde, Ananas, Avocado, Edamame, Salsa Teriyaki e Granella di Pistacchio. Nel curry verde è presente galanga, cumino, citronella. hot 15,90 € 15,90 EUR APPETIZERS Baozi Baozi di carne di maiale e verdure 3 pz Contiene: Glutine 5,90 € 5,90 EUR Hawaiian Fride Rice Riso saltato in padella con Salsa di Soia e soffritto di cipolla, spam (carne di maiale), edamame e mais. 6,00 € 6,00 EUR Ananas e Tajin Porzione di Ananas fresco con Tajin a parte. 4,50 € 4,50 EUR Brodo Giapponese Dashi Il brodo Dashi è un brodo di pesce e salsa di soia con aggiunta di sesamo e cipollotto. Molto leggero e perfetto per la stagione fredda. 5,90 € 5,90 EUR Chicken Karaage Cosce di pollo fritto e disossato. Ricetta originale Giapponese. 7,90 € 7,90 EUR Gyoza al manzo 4 pz. gyoza al manzo con verdure. 5,70 € 5,70 EUR Takoyaki Porzione da 6 pz. con Mayo Giapponese e Furikake. 6,90 € 6,90 EUR Gyoza all'anatra 4 gyoza con carne d'anatra e Verdure. Serviti con salsa Sweet Chilli a parte. 5,90 € 5,90 EUR Wakame Goma Wakame (Insalate di alghe con olio di sesamo) 5,00 € 5,00 EUR Gyoza al Maiale 4 Gyoza al maiale con cavolo, cipolla, pan grattato ,olio di sesamo, aglio, salsa di soia 5,70 € 5,70 EUR Gyoza al pollo 4 Gyoza al pollo con cavolo, aglio e soia 5,70 € 5,70 EUR Gyoza ai Gamberi e Verdure 4 gyoza con Gamberi e Verdure. Serviti con salsa Sweet Chilli a parte. 5,90 € 5,90 EUR Edamame Edamame con baccello e sale grosso 4,50 € 4,50 EUR Gyoza vegetariani 4 gyoza vegetariani. Serviti con salsa Sweet Chilli a parte. vegetarian 5,70 € 5,70 EUR Piselli al Wasabi Piselli croccanti ricoperti con Wasabi hot 4,00 € 4,00 EUR Poke Bites 2 bowl piccole: -riso salmone avocado mandorle affettate salsa teriyaki -riso tonno wakame cipolla fritta salsa vulcano 9,90 € 9,90 EUR Zenzero Porzione di Zenzero da 200gr. 3,50 € 3,50 EUR Kimchi Porzione di Kimchi da 200gr. 5,90 € 5,90 EUR B&B BOWL AND BEER Special Combo B&B Piccola Signature Piccola più Sapporo da 500ml ad un prezzo friendly! (non sono possibili variazioni). 16,90 € 16,90 EUR B&B Grande Signature Grande più Sapporo da 500ml ad un prezzo friendly! (non sono possibili variazioni). 18,90 € 18,90 EUR Merchandise Felpa Felpa nera con pelo, disponibile per uomo e donna Taglie: S/M/L 29,00 € 29,00 EUR APERI-BOWL? Birra Sapporo e Mini Bowl Mini Bowl e Birra Sapporo Special Promo: anziché 1̶3̶,9̶0̶€: 9,90€ Mini Bowl e Birra Sapporo 500ml. Mini Bowl: base riso con salsa di Soia, salmone marinato con salsa di Soia. Avocado e mango. Salsa Teriyaki e cipolla fritta. 9,90 € 9,90 EUR KOMBUCHA Antico Tonico Orientale Kombucha Original La Kombucha come duemila anni fa. Il delicato equilibrio fra “sweet and sour”, unito ad una leggera effervescenza, rendono l’Original Blend la Kombucha perfetta per ogni momento della giornata. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde, l’Original Blend ha sapori e aromi decisi ma delicati e ben rappresenta il gusto originale della Kombucha tradizionale, senza note acetiche esagerate. Il tutto accompagnato da una leggerissima effervescenza naturale. organic 6,00 € 6,00 EUR Kombucha SGT. Pepper's Mint 25cl. Abbiamo il piacere di presentare SGT. Pepper’s Mint. Un tornado di freschezza per una Kombucha dissetante e rinfrescante: We hope you will enjoy the show. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero, tre diverse varietà di tè verde e menta piperita, SGT. Pepper’s Mint presenta il gusto originale della Kombucha tradizionale, arricchito con le note fresche e vivaci della menta piperita, accompagnato da una leggerissima effervescenza naturale. organic 6,00 € 6,00 EUR Kombucha Ginger Bomb 25cl. La piccantezza dello zenzero e la citricità del limone: un’esplosione di sapore per una Kombucha provocante e rinfrescante. La nostra Ginger Bomb è un gesto d’amore per tutti gli amanti di questa magica radice. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde, con l’aggiunta di succo di zenzero e limone estratti a freddo durante la rifermentazione in bottiglia. La Ginger Bomb è una versione funky e moderna della Kombucha tradizionale: presenta infatti un’effervescenza più spiccata ed un sapore intenso e deciso ed è il sostituto perfetto di una soda zuccherata e/o di un aperitivo alcolico. organic 6,00 € 6,00 EUR Sold Out Kombucha Pome Granade 25cl. Le note “sweet and sour” del succo di melograno, danno un carattere deciso e ricercato alla nostra Pome Granade. Un’implosione di gusto per una Kombucha intrigante e sfiziosa. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde e con l’aggiunta di succo di melograno estratto a freddo durante la rifermentazione in bottiglia. La Pome Granade è una versione funky e moderna della Kombucha tradizionale: presenta infatti un’effervescenza più spiccata ed un sapore intenso e deciso ed è il sostituto perfetto di una soda zuccherata e/o di un’aperitivo alcolico. 6,00 € 6,00 EUR Sold Out Kombucha Mockito 25cl. Menta fresca, succo di lime e si è subito trasportati su una spiaggia. Per questa kombucha ci siamo ispirati al famoso Mojito, un cocktail amato in tutto il mondo. L’aromaticità del lime assieme ai sentori di menta ci fanno dimenticare che questa è solo una version 6,00 € 6,00 EUR RAMUNE Bibita gassata giapponese. RAMUNE Classico, Melone, Mango, Mirtillo, Yuzu, Anguria, Pesca Bianca, Uva Rossa, Ananas . Specifica nelle note il gusto 3,00 € 3,00 EUR SOJU Distillato Coreano SOJU 6,90 € 6,90 EUR MOGU MOGU MOGU 2,50 € 2,50 EUR BIRRE Hitachino Extra High 33cl Una robusta Belgian Brown Ale, maturata in botti di Shochu. Prodotta con una ricca base di malti, lievito belga e luppoli . Gradazione 8% Contiene glutine. 6,00 € 6,00 EUR Hitachino White Ale 33 Cl. Questa birra è prodotta con malto di frumento e aromatizzata con coriandolo, buccia d'arancia e noce moscata. Gusto morbido e rinfrescante. Gradazione: 5,5% 6,00 € 6,00 EUR Hitachino Dai Dai Ipa 33cl La Dai Dai è una IPA prodotta con l'aggiunta di mandarino selvatico giapponese "Fukure Mikan" e luppoli speciali: Bourgogne,Chinook,Hallertau. Gusto pieno e aroma persistente di agrumi. Gradazione: 6% 6,00 € 6,00 EUR Birra Red Rice Amber Ale 33 cl Birra artigianale Giapponese con aromi fruttati di ciliegia e prugna, arricchiti da una dolcezza maltata e note di riso rosso. Gradazione: 7% 6,00 € 6,00 EUR Birra Big Wave 35,5 cl - Kona Big Wave Golden Ale è una birra chiara e leggera con un aroma e un sapore di luppolo tropicale. Morbida, facile da bere e rinfrescante. L'utilizzo del malto caramellato contribuisce alla tonalità dorata di questo birra. 6,00 € 6,00 EUR PROMO!Singha Beer 0,63L Birra Thai. Beverina. Compagna perfetta per una poké con stile. 2,00 € 2,00 EUR Asahi Beer 0,5L Birra Asahi in bottiglia di vetro 0,5L 6,00 € 6,00 EUR PROMO!Sapporo 500ml. PROMO! Sapporo Premium ha un sapore incredibilmente croccante, fresco, e un raffinato retrogusto amaro grazie all'impiego del luppolo della migliore qualità. La lattina Silvercan viene molto amato dai consumatori italiani. 3,00 € 3,00 EUR SAKE Sakè Bevanda fermentata a base di Riso 3,00 € 3,00 EUR Nigori Zake Sakè non filtrato 6,00 € 6,00 EUR BEVANDE Aloe Vera 500ml YOOSH Yoosh Aloe Vera drink è una bevanda rinfrescante e tonificante. Contiene Aloe Vera in pezzetti e offre un sapore fresco e fruttato. Contiene miele ed è senza grassi, senza glutine, è adatto per tutte le età, offrendo i vantaggi di Aloe Vera e miele in un drink naturale e rinfrescante pronto da bere. Ottima anche in freschi long drink. Gluten Free 4,00 € 4,00 EUR LemonAid Zenzero LeamonAid Zenzero 330ml vegan organic 4,00 € 4,00 EUR LemonAid Lime LeamonAid Lime 330ml vegan organic 4,00 € 4,00 EUR LemonAid Passion Fruit LeamonAid Passion Fruit 330ml vegan organic 4,00 € 4,00 EUR LemonAid Arancia Rossa LemonAid Arancia Rossa 330ml vegan organic 4,00 € 4,00 EUR ChariTea Tè Rosso ChariTea Tè Rosso 330ml. vegan organic 4,00 € 4,00 EUR ChariTea Tè Verde ChariTea Tè Verde 330ml. vegan organic 4,00 € 4,00 EUR ChariTea Tè Nero ChariTea Tè Nero 330ml. vegan organic 4,00 € 4,00 EUR Acqua frizzante 0,5L 1,00 € 1,00 EUR Coca Cola Zero 0,33L Bottiglia in vetro 0,33L 3,00 € 3,00 EUR ChariTea Mate ChariTea Mate 330ml. vegan organic 4,00 € 4,00 EUR Acqua naturale 0,5L 1,00 € 1,00 EUR Kombucha Original La Kombucha come duemila anni fa. Il delicato equilibrio fra “sweet and sour”, unito ad una leggera effervescenza, rendono l’Original Blend la Kombucha perfetta per ogni momento della giornata. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde, l’Original Blend ha sapori e aromi decisi ma delicati e ben rappresenta il gusto originale della Kombucha tradizionale, senza note acetiche esagerate. Il tutto accompagnato da una leggerissima effervescenza naturale. organic 6,00 € 6,00 EUR Coca Cola 0,33L Bottiglia in vetro 0,33L 3,00 € 3,00 EUR Kombucha Ginger Bomb 25cl. La piccantezza dello zenzero e la citricità del limone: un’esplosione di sapore per una Kombucha provocante e rinfrescante. La nostra Ginger Bomb è un gesto d’amore per tutti gli amanti di questa magica radice. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde, con l’aggiunta di succo di zenzero e limone estratti a freddo durante la rifermentazione in bottiglia. La Ginger Bomb è una versione funky e moderna della Kombucha tradizionale: presenta infatti un’effervescenza più spiccata ed un sapore intenso e deciso ed è il sostituto perfetto di una soda zuccherata e/o di un aperitivo alcolico. organic 6,00 € 6,00 EUR Sold Out Kombucha Pome Granade 25cl. Le note “sweet and sour” del succo di melograno, danno un carattere deciso e ricercato alla nostra Pome Granade. Un’implosione di gusto per una Kombucha intrigante e sfiziosa. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero e tre diverse varietà di tè verde e con l’aggiunta di succo di melograno estratto a freddo durante la rifermentazione in bottiglia. La Pome Granade è una versione funky e moderna della Kombucha tradizionale: presenta infatti un’effervescenza più spiccata ed un sapore intenso e deciso ed è il sostituto perfetto di una soda zuccherata e/o di un’aperitivo alcolico. 6,00 € 6,00 EUR Sold Out Kombucha SGT. Pepper's Mint 25cl. Abbiamo il piacere di presentare SGT. Pepper’s Mint. Un tornado di freschezza per una Kombucha dissetante e rinfrescante: We hope you will enjoy the show. Ottenuta dalla fermentazione naturale di un blend di tè nero, tre diverse varietà di tè verde e menta piperita, SGT. Pepper’s Mint presenta il gusto originale della Kombucha tradizionale, arricchito con le note fresche e vivaci della menta piperita, accompagnato da una leggerissima effervescenza naturale. organic 6,00 € 6,00 EUR Kombucha Mockito 25cl. Menta fresca, succo di lime e si è subito trasportati su una spiaggia. Per questa kombucha ci siamo ispirati al famoso Mojito, un cocktail amato in tutto il mondo. L’aromaticità del lime assieme ai sentori di menta ci fanno dimenticare che questa è solo una version 6,00 € 6,00 EUR VINI Pecorino Romano 19,00 € 19,00 EUR Vin de France Blanc "Nespola" 2017 - Tutti Frutti Ananas NOTE DI DEGUSTAZIONE Di colore giallo paglierino con qualche nuance dorata. Il naso è improntato alla frutta a pasta gialla, ed alla nespola in maniera non certo sorprendente visto il nome. Sorso pieno, intensamente fruttato, secco e con freschezza ben delineata. media la persistenza del sapido finale. Annata: 2017 Vitigni: vermentino, grenache blanc, grenache gris Alcol: 13% Formato: 0.75l 29,00 € 29,00 EUR Puglia IGT "Troiabomb" 2019 - Progetto Calcarius NOTE DI DEGUSTAZIONE Rubino chiaro. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note floreali e cenni di erbe. Al palato si rivela fresco, scorrevole ed equilibrato. Annata: 2019 Denominazione: Puglia IGT Vitigni: nero di Troia 85%, bombino bianco 15% Alcol: 10% Formato: 0.75l 26,00 € 26,00 EUR Grillo 'I Grappoli del Grillo' Marco De Bartoli 2019 "I Grappoli del Grillo" di De Bartoli è un vino bianco ottenuto da uve Grillo, nonché il primo vino bianco del mastro vignaiolo. Al naso esprime note di fiori di campo, ananas e frutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati, fresco e dal finale leggermente amarognolo a testimoniarne la caratteristica persistenza. Un vino che riserva emozioni nel tempo. Vino artigianale, fatto come una volta Denominazione Terre Siciliane IGT Vitigni Grillo 100% Regione Sicilia (Italia) Gradazione 13.0% Formato Bottiglia 75 cl Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo 32,00 € 32,00 EUR Chenin Blanc Saumur 'L'Insolite' Domaine des Roches Neuves 2019 Colore Giallo paglierino Profumo Intensi sentori varietali di pesca, camomilla, acacia, pompelmo, mandorla, fiori di campo con sfumature minerali Gusto Fresco, sapido e persistente 45,00 € 45,00 EUR Mazzolino Blanc de Blancs 26,00 € 26,00 EUR Champagne Tienot NOTE DI DEGUSTAZIONE Lo Champagne Brut della maison Thiénot, colpisce subito per un naso intenso e raffinato con sentori lievemente dolci di frutta fresca e fiori bianchi, impreziositi da leggere sfumature minerali. Il sorso è fresco e appagante, ricco di frutta a polpa bianca e slanciato da delicate note agrumate. Chiude su note fruttate e sapide, con un finale interminabile, preciso ed elegante. CHAMPAGNE BRUT - THIÉNOT: PERCHÉ CI PIACE Un ottimo Champagne, elegante e versatile dall'incantevole persistenza aromatica. Grazie alla delicata struttura fresca e sapida può essere gustato da solo in diversi momenti della giornata o per accompagnare svariate preparazioni a base di pesce. Denominazione: Champagne AOC Vitigni: chardonnay 45%, pinot nero 35%, pinot meunier 20% Alcol: 12.5% Formato: 0.75l 65,00 € 65,00 EUR Jean-Paul Benoit Droin Chablis 2019 75cl Jean-Paul Benoit Droin Chablis 2019 (Chardonnay) NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vista: Colore giallo paglierino, con riflessi verdastri. Naso: Aromi di agrumi, fresche note erbacee e sentori minerali. Bocca: Il sapore mostra un buon volume, un'acidità brillante e un finale leggermente speziato e persistente. DENOMINAZIONE: Borgogna (Francia). CANTINA: Jean-Paul Benoit Droin. VITIGNO: 100% Chardonnay. 39,00 € 39,00 EUR Blanquette de Limoux Brut - Paul Herpe et Fils Denominazione: Blanquette de Limoux AOC Vitigni: mauzac 90%, chenin 10% Alcol: 12% Formato: 0.75l NOTE DI DEGUSTAZIONE Di colore colore giallo paglierino, al naso si apre con delicati profumi di frutta e fiori gialli. Al palato risulta leggero, fresco e dissetante, di piacevole eleganza. 23,00 € 23,00 EUR Schloss Johannisberg : Riesling Gelblack Trocken 2019 DESCRIZIONE: Vino vibrante, finemente secco con una freschezza attraente e un incantevole profumo di agrumi maturi, mela gialla e pera. Alcol 12.5 Varietà di uva Riesling Paese Germania Certificazione QmP Regione Rheingau Denominazione Schloss Johannisberg Colore Bianco Produttore Schloss Johannisberg 38,00 € 38,00 EUR Etna Bianco DOC “Piano dei Daini” 2019 - Tenute Bosco NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino il colore, con sottili riflessi verdolini. Il naso è gradevole e caratteristico, contraddistinto da note di fiori gialli, nespola matura ed erba citronella. Non mancano rimandi minerali e di pietra focaia. Il sorso è caldo, sapido e leggermente erbaceo. Lunga la persistenza. Annata: 2019 Denominazione: Etna DOC Vitigni: carricante 90%, catarratto, grecanico e inzolia 10% Alcol: 14.5% Formato: 0.75l 27,00 € 27,00 EUR Vino Bianco "Bajola" - Bajola NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo dorato intenso, concentrato e luminoso. Al naso regala variegati profumi di pesca bianca, ananas, cedro, armonizzati da un piacevole sottofondo minerale. Il gusto manifesta impressioni inedite, corpo sinuoso e scattante, struttura solida e sapidità importante. Il finale è splendidamente interminabile. Alcol: 12% Formato: 0.75l Tipologia: Orange Wine 29,00 € 29,00 EUR Vin de France Blanc “Melon” 2018 - Domaine de la Cadette NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo limone pallido. Ha una buona e luminosa pulizia olfattiva, con sentori particolari che ricordano la cera d’api, la scorza d’agrumi, il lime e la crema alla vaniglia. In bocca è asciutto, di medio corpo e giustamente acido. Buona è la persistenza. Annata: 2018 Denominazione: Vin de France Vitigni: melon de Bourgogne 100% Alcol: 11% Formato: 0.75l 32,00 € 32,00 EUR DESSERT Gelato allo zenzero 3 palline di gelato allo zenzero 5,00 € 5,00 EUR Gelato al Sesamo 3 palline di gelato al sesamo 5,00 € 5,00 EUR Gelato al Wasabi 3 palline di gelato al wasabi. 5,00 € 5,00 EUR Gelato ai petali di rosa 3 palline di gelato ai petali di rosa. 5,00 € 5,00 EUR Mochi Dolce tipico giapponese fatto con pasta di riso glutinoso all'esterno ripieno di gelato. Scegli il tuo monchi e specificalo nelle note Cioccolato belga, mango, vaniglia, cocco, cheesecake alla fragola, caramello salato, the verde, lampone, cioccolato belga con nocciole. 2,00 € 2,00 EUR Scopri tutti i Topping!

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